Bereidingstijd: 2 uur en 15 minuten.
Aantal personen: 2.
De eendenborst is zeer zacht geworden door de lange suddertijd.
De sjalotjes zijn door het sinaasappelsap en de Cointreau gecarameliseerd.
Alles bij elkaar genomen, is het een vrij zoet gerecht geworden.
Het is een vrij eenvoudig gerecht om te bereiden.
De sinaasappels heb ik eerst in plakken gesneden, en toen de schil eraf gesneden.
Let goed op dat de uien niet te ver gaan carameliseren.
Het recept van de Eendenborst met Sinaasappel.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten