Bereidingstijd: 20 minuten.
Hoeveelheid: 0,3 liter.
De zoetzure gembersaus komt uit de Chinese keuken, maar is tegenwoordig in geheel zuid-oost Azië bijzonder geliefd.
De saus past heel goed bij gerechten met gebakken of geroosterd varkensvlees en gevogelte.
In dit gerecht heb ik de bruine basterdsuiker gebruikt in plaats van Javaanse suiker.
Alle ingrediënten die er vernoemd zijn, zijn gebruikt in het recept.
Het is zoet en pittig, maar de saus is vrij dun.
De lippen worden aardig geprikkeld door de saus.
Het recept van de Zoetzure Gembersaus
Geen opmerkingen:
Een reactie posten